Karen Ovsejevi

Es Química Farmacéutica, docente e investigadora en el Área Bioquímica del Departamento de Biociencias de la Facultad de Química de la Universidad de la República del Uruguay e Investigadora del PEDECIBA. A lo largo de su carrera científica, ha enfocado su trabajo en el campo de la enzimología, la tecnología enzimática y la biocatálisis, con diversas aplicaciones en el ámbito biotecnológico. 

Entre sus áreas de especialización se encuentran la inmovilización de enzimas, la modificación química de proteínas, el diseño de agentes reductores en fase sólida y la funcionalización de soportes. La experiencia adquirida le ha permitido desarrollar biocatalizadores en fase sólida destinados a aplicaciones en la salud, alimentación y protección del medio ambiente. 

Sus proyectos de investigación se orientan hacia el desarrollo de nuevas estrategias para la conservación de alimentos, la búsqueda de nuevos biocatalizadores y la implementación de bioprocesos destinados a reducir la contaminación en efluentes.